Antifungal and antioxidant activities of Carapa procera oil and its physicochemical characteristics

Gbamelé Kouakou Kan Serges; Yayé Yapi Guillaume; Bonouman Ira Ama Valerie; Anigbé Amon Maurice; Chatigre Kouamé Olivier; Djaman Allico  Joseph

doi:10.30574/gscbps.2020.10.2.0025

Authors

Gbamelé Kouakou Kan Serges Université Félix Houphouët-Boigny (UFHB) Abidjan Cocody, 22 BP 582 Abidjan 01.
Yayé Yapi Guillaume Heath Biology, Université Jean Lorougnon Guédé (UJLoG) Daloa, Bp 150 Daloa.
Bonouman Ira Ama Valerie Institut Pasteur de Côte d’Ivoire (IPCI), 01 BP 490 Abidjan 01.
Anigbé Amon Maurice Université Félix Houphouët-Boigny (UFHB) Abidjan Cocody, 22 BP 582 Abidjan 01.
Chatigre Kouamé Olivier Université Félix Houphouët-Boigny (UFHB) Abidjan Cocody, 22 BP 582 Abidjan 01.
Djaman Allico Joseph Institut Pasteur de Côte d’Ivoire (IPCI), 01 BP 490 Abidjan 01.

DOI:

https://doi.org/10.30574/gscbps.2020.10.2.0025

Keywords:

Oil, Antifungal, Antioxydant, Physicochemical Characteristics, Screening

Abstract

Carapa procera oil is traditionally used for various pathologies including dermatoses. This study evaluates two the method of extraction of oil. The physicochemical characteristics, the antioxidant activity, and the antifungal properties were conducted respectively according to the ISO methods, DPPH method, and disc method plates while a phytochemical screening was performed by the colouring method, and the Thin Layer Chromatography (TLC). The results revealed that the iodine, saponification and refraction index vary from 68.50 to 73.11 gI2/100 g, 197.70 to 198 mgKOH/g and 1.46 respectively. The antioxidant activity ranged from 715.8 to 115.3 mg/mL and the inhibition diameters on the fungal germs revealed 18 to 21 mm for Candida albicans strains and 23 to 25 mm for Trichophytic isolates. The presence of terpenoids, flavonoids, sterols and alkaloids have been proven. The extraction solvent assisted method retain the antioxidant activity and antifungal activity.

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